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版主: 生物老师, 茅春晖崇明

1.血红蛋白分子中含有四条多肽链,共有574个氨基酸构成,若该蛋白质分子完全水解,则共需水分子?
2.由a个氨基酸合成二条多肽链组成的蛋白质,氨基酸的平均分子量为b,则该蛋白质的分子量约为?
3.现在蛋白质分子有n条多肽链组成,分子质量为b,假设组成该蛋白质的氨基酸的平均分子质量为a,求此蛋白质分子的肽键数?
首先,同学请注意:一贴一问.
水解的过程实际上就是肽键被破坏的过程,有多少个肽键,就需要多少个水分子.肽键数=氨基酸数-肽链数=574-4=570
我懂了,谢谢
3# 雨轩11
2.由a个氨基酸合成二条多肽链组成的蛋白质,氨基酸的平均分子量为b,则该蛋白质的分子量约为?
3.现在蛋白质分子有n条多肽链组成,分子质量为b,假设组成该蛋白质的氨基酸的平均分子质量为a,求此蛋白质分子的肽键数?

【2】pro.=b*a-(a-2)*18
【3】设肽键数目为x
        b=(x+n)*a-18x
=>     x=(b-an)/(a-18)
2

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